不少企業(yè)聚焦細(xì)分市場(chǎng)，拓展重點(diǎn)市場(chǎng)份額，尤其是助力專用粉、干面、小包裝面粉等銷量保持快速增長(zhǎng)，產(chǎn)能利用率高位提升。

　　】近年來(lái)，小包裝產(chǎn)品開(kāi)始受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，如面粉、大米、食用油等，市場(chǎng)也日趨成熟。目前，部分小包裝食品加工企業(yè)已形成一定影響力，并且市場(chǎng)份額所占不小，占據(jù)壟斷優(yōu)勢(shì)。在小包裝食品市場(chǎng)發(fā)展利好的當(dāng)下，食品包裝機(jī)制造企業(yè)要抓住市場(chǎng)契機(jī)，助力小包裝產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展。

　　目前，小麥?zhǔn)秤孟M(fèi)量穩(wěn)中有降，導(dǎo)致加工行業(yè)整體開(kāi)工率不足，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)仍然十分激烈。據(jù)了解，某企業(yè)加快產(chǎn)能布局，加大品牌、渠道等投入，并且聚焦細(xì)分市場(chǎng)，謀得生存空間和獲利機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模成長(zhǎng)。其中，不少企業(yè)聚焦細(xì)分市場(chǎng)，拓展重點(diǎn)市場(chǎng)份額，尤其是助力專用粉、干面、小包裝面粉等銷量保持快速增長(zhǎng)，產(chǎn)能利用率高位提升。

　　隨著消費(fèi)升級(jí)加速，化、專業(yè)化、小包裝成為市場(chǎng)趨勢(shì)。為滿足不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，面粉行業(yè)向化升級(jí)，某面粉加工加工企業(yè)推出高品質(zhì)面粉，其可以作為蒸煮類產(chǎn)品的原料，滿足消費(fèi)升級(jí)。

　　另外，也有企業(yè)推出小包裝面粉、干面，由于小包裝面粉量少，不必?fù)?dān)心吃不完，發(fā)生變質(zhì)造成不必要的浪費(fèi)，很好地迎合當(dāng)下市場(chǎng)需求。

　　隨著國(guó)民可支配收入增加，消費(fèi)者的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，除了吃飽，也有很大一部分經(jīng)濟(jì)投入到了休閑零食上。近年來(lái)，大米加工業(yè)迅速發(fā)展，提高了大米的消費(fèi)量，增大了大米的利潤(rùn)空間。不過(guò)，大米仍然是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品，并每天出現(xiàn)在人們的餐桌上。根據(jù)調(diào)查顯示，60%以上的人喜愛(ài)以大米為主食。

　　從市場(chǎng)上不難發(fā)現(xiàn)，盡管市場(chǎng)上存在大量散裝米，但包裝米和小包裝米是大勢(shì)。隨著人們生活水平的不斷提高，散裝米更容易變質(zhì)浪費(fèi)，而對(duì)于小包裝大米，消費(fèi)者可以在一定時(shí)間內(nèi)吃完，有效防止變質(zhì)。

　　此外，現(xiàn)在電商零售快速發(fā)展的今天，消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)買大米，尤其是小包裝大米，可以便于大米的運(yùn)輸和保障了產(chǎn)品品質(zhì)，利于大米市場(chǎng)健康發(fā)展。

　　近些年，隨著人們生活水平不斷提高、消費(fèi)不斷升級(jí)，食用油市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)逐漸向細(xì)分市場(chǎng)靠攏。大眾對(duì)食用油的消費(fèi)需求從純粹追求實(shí)惠向追求高品質(zhì)轉(zhuǎn)變。當(dāng)前食用油市場(chǎng)中，小包裝食用油只占到20%，其余80%都是散裝。雖說(shuō)如此，而在小包裝食用油市場(chǎng)，幾大食用油加工企業(yè)的市場(chǎng)份額達(dá)到70%，占據(jù)壟斷優(yōu)勢(shì)。這也從側(cè)面反映，不少企業(yè)發(fā)力小包裝食用油市場(chǎng)，并占據(jù)重要份額。

　　當(dāng)消費(fèi)者的生活環(huán)境發(fā)生變化后，其消費(fèi)特征也將發(fā)生一定的改變。原來(lái)以前生活中，散裝油便可以滿足烹調(diào)需求。而現(xiàn)在隨著生活水平的提高，個(gè)體生活人士不斷增加等，在逐漸融入新環(huán)境的前提下，也將更多地選擇小包裝食用油。更何況，與大桶油相比，小包裝食用油量少，滿足個(gè)體或者小家庭的需求，不用擔(dān)心大桶食用油未用完造成的浪費(fèi)。

　　其實(shí)，與大包裝食品相比，就筆者而言更青睞于小包裝食品，一方面小包裝產(chǎn)品量少，正好可以滿足短時(shí)間內(nèi)的需求量，還無(wú)需擔(dān)心量多不能及時(shí)用完而導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)，進(jìn)而造成不必要的資源浪費(fèi)，特別是開(kāi)封后又不易存放的產(chǎn)品。另一方面，小包裝產(chǎn)品包裝更加精致，并采用先進(jìn)的包裝技術(shù)，例如真空包裝技術(shù)、無(wú)菌灌裝技術(shù)等，很好地保證小包裝產(chǎn)品的貯運(yùn)安全。

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